风，诉说着初冬的到访。树影摇曳，记录着流逝的岁月。秋意未尽，梧桐斑驳，窸窸窣窣撩动着你的心弦。木叶虽无言，却依旧能印刻在你的脑海。

这便就是“自然”在世间书写的记忆。

拾起一片落叶，珍藏自然的馈赠。这是天然的美育之材，开云体育官方入口网站下载 园内，少年们可处处感知自然的美好与惊喜。

以此为名，开云体育官网全站 现代教育技术中心联合多门校本课程打造跨学科科学美育实践项目——植物色素的提取、应用及食品安全SSI，注重学生核心素养的培养。为迁移而教，为未来而学。

题与叶的赴约

每一片落下的树叶，都是自然给予我们的伴手礼。

老师们捡来落叶，在银杏落木上写下了期盼、祝愿与邀约，开云体育官网全站 第七届科技节即将到来——笔墨传情，与你相约，去体验自然的浪漫。

< 教师题词书签 >

温馨提示：科技节现场将有神秘嘉宾莅临现场为同学们题词献墨，会是你期待的他（她）吗？记得收藏好心仪树叶哦！

折植物色素

植物的魔法（授课：杜文敏）

植物是世界上最有创意的调色大师。许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，主要是花青素。花青素在不同的酸碱环境中，能呈现出不同的颜色，组成缤纷多彩的世界。

不同植物色素提取液的酸碱呈色

<植物色素简单提取步骤 >

化学之美不仅美在其外,更深藏于内。化学原理、定律看似单调、抽象、枯燥，实际上包含着丰富的审美内容。通过植物色素简单提取、pH测定等内容既锻炼同学们的动手能力，也让同学们感受到了自然中物质的缤纷和化学的变化美。

花青素超声提取工艺实践（授课：卢克欢）

花青素不仅可以作为色素，其中也有许多生物活性，不同来源的花青素具有不同的特性。例如，来源于葡萄皮的花青素可以降低心脏病的危险，来源于接骨木果的花青素对流感病毒具有抵抗作用，来源于覆盆子的花青素对视力具有良好的保护作用。

卢克欢老师专题讲解

吊彩色团子

制五彩汤圆（授课：黄睿、王刚、张勇）

天然色素不仅具有给食品着色的作用，而且，相当部分天然色素具有生理活性。植物色素的着色色调比较自然，既可增加色调，又与天然色泽相近，是一种自然的美。

黄睿老师专题讲解

同学们快乐实践

秀色可餐的食物之安全小常识（授课：周晓庆）

食物是我们赖以生存的物质基础，享受美食是一件非常美好的事情。绝大多数植物色素无副作用，安全性高。

周晓庆老师进行专题讲解

伪劣食品防范“七字法”

颜色过分鲜艳、不自然的白色、反自然生长、保质期过长、散装食品、价格明显过低、小作坊加工

染人间草木

自然而染（授课：孙瑶、龚婷）

植物草木染是中华优秀传统文化之一，有着悠久的历史。植物染色工艺既是一种丰富的认知体验，也能引发我们思考人与自然的关系，并从大自然那里获得和谐而美好生活的灵感。制作染料过程还可以激发我们的设计潜能，提高了团队协作和实践操作技能。

同学们进行染色实践

同学们分组布置展区

展出现场

校外教师交流留言

生产劳动是人类社会赖以生存和发展的基础，是人类最基本的实践活动。

本次“跨学科科学美育实践项目——植物色素的提取、应用及食品安全SSI”的开展，指向学生发展核心素养，是开云体育官网全站 落实立德树人根本任务的教育实践。该项目注重培养青少年的跨学科科学素养、审美素养、劳动素养、创新实践能力及社会责任感，有助于提升学生在自我生活管理、生涯发展与规划、适应性等方面的能力，以及参与社会性科学问题讨论并做出科学的个人决策，提高审美感受力与创意表达能力。

主  办：跨学科科学美育实践项目、现代教育技术中心、高中生物阶梯式实践课程创新基地

协  办：跨学科科学美育实践项目、开云体育官网全站 “跨界·科学美育”创新课程工作室、市级精品选修课《生命形色与科学美学》、市级精品选修课《生命科技与伦理道德》、市级精品选修课《餐桌上的科学》、市级精品选修课《疯狂化学实验室》、校级选修课《手脑并用 快乐劳动》、校级选修课《科学生活“奇葩说”-科学推理论证能力发展营》

走进开云体育官方入口网站下载 园，与自然，共呼吸；与生命，共未来。